Jogurtový koláč s ovocím

Pečenie ma veľmi baví. Určite viac ako varenie. Aj preto viac špekulujem, experimentujem a vymýšľam zdravšie verzie. Inak tento koláč má hutnejšie cesto, no vďaka jogurtu je vláčne. 

Ako na jogurtový koláč

Potrebujem:

• 1 hrnček = 250 ml
• 1 hrnček ovsených vločiek
• 3/4 hrnčeka hladkej špaldovej múky
• 1 pl kypriaceho prášku
• 1,5 téglika (220 g) bieleho jogurtu
• 2 vajíčka
• 1 pl kokosového oleja
• 2,5 pl medu
• ovocie na ozdobu (maliny a jahody)
• kokos na posypanie

Ovsené vločky rozmixujem na múku, pridám špaldovú múku a prášok do pečiva. V miske zmiešam jogurt, vajíčka, olej a med a poriadne premiešam. Zmes prelejem k múke a miešam, pokiaľ sa obe zmesi poriadne prepoja. Menšiu tortovú okrúhlu formu vysteliem papierom na pečenie, vylejem cesto a navrch poukladám ovocie. Pečiem pri 180 stupňoch približne 30 minút (kontrolujem dreveným špáradlom). 
Po upečení posypem koláč kokosom (môžete vynechať).

TIPY:

• Ak obľubujete sladší koláč, posypte ho práškovým cukrom namiesto kokosu. 
• Koláč je vhodný pre deti od 1 roka (po zavedení medu a jahôd).