Linecké pre detičky

Testovala som 2 verzie lineckého pečiva pre synátora. Jedna je s medom a druhá s kokosovým cukrom.

Ako na linecké pre detičky

Potrebujem:

• 120 g hladkej špaldovej múky
• 1 žĺtok
• 30 g medu (necelá pl)
• 80 g chladného masla
• na špičku lyžičky mletej vanilky

Múku preosejem, pridám žĺtok, med, maslo, vanilku a vypracujem hladké cesto. Cesto odložím zabalené vo fólii do chladničky na 24 hodín. Najlepšie sa pracuje s chladným. Vyvaľkám ho na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch 8-9 minút. Z udaného množstva výjde 1 plech. Vychladené spájam domácim džemom, len opatrne, sú pomerne krehké. 

Potrebujem:

• 120 g hladkej špaldovej múky
• 1 žĺtok
• 30 g kokosového cukru (rozmixovať na práškový)
• 80 g chladného masla
• na špičku lyžičky mletej vanilky

Cukor rozmixujem na práškový. Múku a cukor preosejem, pridám žĺtok, maslo, vanilku a vypracujem hladké cesto. Cesto odložím zabalené vo fólii do chladničky na 24 hodín. Najlepšie sa pracuje s chladným.

Vyvaľkám ho na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch 8-9 minút. Z udaného množstva výjde 1 plech. Koláčiky krásne držia a majú jemnú karamelovú chuť.  Vychladené spájam domácim džemom.

TIPY:

• Prečítajte si článok s mojimi radami pri práci s (nielen) lineckým cestom https://www.ankapavluv.sk/tipy-a-triky-nielen-s-lineckym-cestom/