Linecké koláčiky

Podelím sa s vami o ďalší mamkin overený recept, ktorý piekla pravidelne.

Ako na linecké koláčiky

Potrebujem:

• 480 g hladkej múky
• 150 g práškového cukru
• 320 g chladného masla
• 4 žĺtky

Múku a práškový cukor preosejem, pridám žĺtky a nakúskované maslo. Miesim rukou pokiaľ vypracujem hladké cesto.

Cesto je potrebné nechať odležať v chladničke 24 hodín, v potravinovej fólii.

Odležané cesto vyvaľkám na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch približne 10 minút. Dĺžka pečenia záleží od rúry, koláčiky musia ostať svetlunké. Vychladené koláčiky lepím džemom. 

TIPY:

• Prečítajte si článok s mojimi radami pri práci s (nielen) lineckým cestom https://www.ankapavluv.sk/tipy-a-triky-nielen-s-lineckym-cestom/