Keď už nesneží, tak nech nám to aspoň cukrí. Tieto úžasné kakaovo-pomarančové koláčiky som objavila už dávnejšie a odvtedy ich pečiem každý rok, lebo takto voňajú Vianoce.
Ako na koláčiky
Potrebujem:
- 250g hladkej múky
- 50 g kakaa
- 100 g práškového cukru
- jemne nastrúhanú kôru z 1 väčšieho pomaranča
- štipku soli
- 200 g chladného masla
- 1 vajíčko
- domáci marhuľový džem na plnenie
Múku, kakao a práškový cukor preosejem, pridám ostatné suroviny a vypracujem hladké cesto.
Cesto je podobné ako linecké, nechám ho zachladiť na 24 hodín v chladničke zabalené vo fólii.
Najlepšie sa pracuje s chladným, preto ho pred zachladením rozdelím na 2 časti. Vyvaľkám na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch 10 minút.
Vychladené spájam domácim marhuľovým džemom (je trochu kyslastý a super dopĺňa kakaovo-pomarančovú chuť).
Komentáre
1 komentár k “Kakaovo-pomarančové koláčiky”Pridajte vlastný →