Morčacie kúsky na zelenine

Ako na morčacie kúsky

Na 5-6 porcií potrebujem:

• 800 g morčacích pŕs
• 220 g brokolice
• 80 g mrkvy
• 80 g hrášku
• 1/2 cibule
• olej/maslo
• koreniny – červená paprika, soľ, mleté čierne korenie, Nesoldík, sušený medvedí cesnak

Nadrobno nakrájanú cibuľu orestujem na troche oleja a masla. Pridám na kúsky narezané morčacie prsia a opečiem ich do biela, pokiaľ mäso pustí šťavu. Ochutím červenou paprikou, soľou, Nesoldíkom a štipkou čierneho korenia. Podlejem vývarom/vodou a dusím 30-40 minút. V prípade potreby podlievam vodou.

Brokolicu narežem na malé kúsky a mrkvu na kolieska. Pridám k mäsu, ochutím sušeným medvedím cesnakom a dusím ďalších 15 minút.

Podávam s ryžou.