Banánové muffiny

Ak máte prezreté banány a neviete čo s nimi, určite vyskúšajte tieto muffiny. Sú neskutočne vláčne a chutné.

Ako na banánové muffiny

Na 10 kúskov potrebujem:

• 150 g hladkej špaldovej múky
• 1/2 balenia kypriaceho prášku
• 3 prezreté banány (čím hnedšie, tým lepšie)
• 50 ml oleja (kokosový alebo iný rastlinný)
• 1 vajíčko
• 2 hrste nasekanej horkej čokolády
• 1/2 čl vanilky

V jednej miske preosejem múku a primiešam kypriaci prášok. V druhej miske popučím banány (2,5 banánu, zvyšok na ozdobu), primiešam vajíčko, olej a vanilku. Suroviny z oboch misiek vymiešam do hladkej hmoty a na záver pridám čokoládu. Košíky plním do 3/4, na vrch dám plátok banánu a pečiem pri 200 stupňoch 7 minút. Následne stiahnem teplotu na 180 stupňov a pečiem ďalších 15-20 minút.

TIPY:

• Muffiny odporúčam pre detičky od 1 roka kvôli vanilke, po vynechaní čokolády.