Ako na hráškovú polievku
Na 2 l potrebujem:
- 160 g hrášku
- 115 g mrkvy
- 1/2 menšej cibule
- koreniny – soľ, Nesoldík, drvená rasca, mleté čierne korenie
- olej/maslo
Na špaldové haluštičky potrebujem:
- 2 vajíčka
- 1 čl vody
- 100-110 g hladkej špaldovej múky
Nadrobno nasekanú cibuľu orestujem na troche oleja a masla. Pridám hrášok a na krúžky narezanú mrkvu. Ochutím koreninami a zalejem vodou. Polievku privediem do varu.
Medzitým vymiešam hladké cesto na haluštičky. Keď polievka vrie, nahádžem haluštičky, priebežne premiešam, aby sa nezlepili. Varím 15-20 minút do zmäknutia zeleniny.
Komentáre
0 komentárov k “Hrášková polievka so špaldovými haluštičkami”Pridajte vlastný →