Jednoduchá mrkvová nátierka

Ako na mrkvovú nátierku

Potrebujem:

• 1 väčšiu mrkvu (80 – 100g)
• 100 – 120 g lučiny
• 2 natvrdo uvarené vajíčka
• 1 čl bieleho jogurtu (možno vynechať)
• soľ
• pažítka alebo jarná cibuľka

Vajíčka varím 10 – 12 minút natvrdo. Po vychladnutí a ošúpaní ich narežem na plátky a pretlačím na strunovom krájači (alebo nožom na kocky).

V mise zmiešam najemno nastrúhanú mrkvu, vajíčka a lučinu. Trochu osolím a spolu premiešam. Ak je nátierka tuhšia, pridám biely jogurt.

Podávam s pažítkou alebo jarnou cibuľkou.

TIPY:

• Kupovaná lučina je tuhšia a kvôli lepšej rozotierateľnosti pridávam do nátierky aj biely jogurt.
• Lučinu si viete vyrobiť aj sami doma a veľmi jednoducho.
• Detičkám do 1 roka popučte do nátierky iba žĺtok.