Jednoduchá polievka zo sladkej kapusty

Ako na jednoduchú kapustovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 500 g hlávkovej bielej kapusty
• 150 g mrkvy
• 3 stredne veľké zemiaky
• 1 fľaštička sterilizovaných paradajok
• 1 menšia cibuľa
• olej
• koreniny – Nesoldík, bobkový list, drvená rasca, bazalka, soľ

V hrnci rozohrejem olej a pridám nadrobno nakrájanú cibuľu. Hlávkovú kapustu narežem na menšie kúsky (prípadne postrúham na strúhadle) a postupne pridávam do hrnca. Premiešavam a nechám dusiť. Mrkvu nastrúham najemno, zemiaky narežem na malé kocky a pridám ku kapuste. Ochutím koreninami. Na záver pridám sterilizované paradajky. Chvíľu spolu dusím a následne zalejem vodou.

Varím do zmäknutia zeleniny. Podávam s petržlenovou vňaťou.