Jednoduchá vajíčková nátierka

Ako na vajíčkovú nátierku:

Potrebujem:

• 5 vajíčok
• 3 kopcovité čl bieleho jogurtu
• 3 kopcovité čl lučiny
• soľ
• hrsť pažítky alebo pierok z jarnej cibuľky (zelená časť)

Vajíčka varím 10-12 minút natvrdo. Po uvarení ich nechám vychladiť a následne ošúpem. Oddelím žĺtka od bielkov. Bielka narežem na malé kúsky. Žĺtka popučím v miske vidličkou a pridám bielka. Postupne primiešavam jogurt a lučinu. Nátierku ochutím štipkou soli a na záver primiešam buď pažítku alebo jarnú cibuľku.

TIPY:

• Do nátierky možno použiť buď samotný jogurt (ale menej ako 6 čl, je riedší, aby sa nátierka príliš neroztekala) alebo samotnú lučinu.
• Zadané množstvo výjde približne na 5 celých krajcov chleba.