Kakaovo-pomarančové koláčiky pre detičky

Keďže sú kakaovo-pomarančové koláčiky pre nás už tradičným vianočným pečivom, skúšala som aj zdravšiu verziu pre synátora.

Ako na koláčiky

Potrebujem:

• 125 g hladkej špaldovej múky
• 25 g kakaa
• 25 g kokosového cukru (rozmixovať na práškový)
• 1/2 vajíčka
• 100 g chladného masla
• Najemno nastrúhanú pomarančovú kôru z pol pomaranča

Múku a kakao preosejem, pridám ostatné suroviny a vymiesim hladké cesto, ktoré zabalím do fólie a odložím do chladničky na 24 hodín. 
S cestom sa najlepšie pracuje pokiaľ je chladné.
Cesto vyvaľkám na 3-4 mm a vykrajujem rôzne tvary. Koláčiky ukladám na plech vystlaný papierom a pečiem pri 180 stupňoch 10 minút. 
Vychladené spájam domácim marhuľovým džemom.

TIPY:

• Koláčiky odporúčam pre detičky najskôr od 1,5 roka po zavedení kakaa a pomaranča.