Mäsovo-cuketový koláč

Nie je to koláč, ale ani plnka. No chutí fantasticky a určite sa oplatí vyskúšať.

Ako na mäsovo-cuketový koláč

Potrebujem:

• 500 g mletého teľacieho mäsa
• 300 g cukety
• 80-90 g tvrdého syra
• 3 veľké vajíčka
• 1 malá cibuľa
• 1 veľký strúčik cesnaku
• 3 pl hladkej špaldovej múky
• 1 menšia čl kypriaceho prášku
• koreniny – drvená rasca, Nesoldík, petržlenová vňať

Cuketu ošúpem, nastrúham najemno a vyžmýkam prebytočnú šťavu. Tvrdý syr nastrúham taktiež najemno. V mise zmiešam mleté mäso, cuketu, syr, vajíčka, nadrobno nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, múku a kypriaci prášok. Ochutím koreninami a celú zmes poriadne premiešam.

Menšiu formu (29×23 cm) vysteliem papierom na pečenie a zmes rovnomerne rozložím. Pokvapkám olejom a pečiem pri 200 stupňoch približne 40 minút.

TIPY:

• Mladú domácu cuketu nie je potrebné šúpať.
• Ak máte radi cesnakovejšie jedlá, pridajte viac strúčikov cesnaku.
• Ak sa vám počas pečenia nahromadí šťava (záleží od mäsa), ktorá sa drží navrchu aj pred koncom pečenia, kľudne časť vylejte.