Medovo-škoricové sušienky

Ako na medovo-škoricové sušienky

Potrebujem:

• 150 – 160 g hladkej špaldovej múky
• 1 žĺtok
• 3 pl medu (70-80 g)
• 1 menšia čl škorice
• 80 g chladného masla

Múku preosejem, pridám ostatné suroviny a vymiešam hladké cesto. Cesto odložím do chladničky, ideálne na 24 hodín.

Ešte chladné cesto vyvaľkám na pomúčenej doske na hrúbku 3 -4 mm a vykrajujem ľubovoľné tvary. Taktiež sa krásne otlačia aj pečiatky.

Ukladám na plech vystlaný papierom na pečenie a pečiem pri 180 stupňoch 12 – 15 minút dozlatista. Dĺžka pečenia závisí od druhu rúry a hrúbky vykrojených sušienok.

TIPY:

• So škoricou to netreba prehánať, 1 menšia čajová lyžička je postačujúca. Väčšie množstvo škorice spôsobí, že cesto bude chutiť slano.
• Prečítajte si článok s mojimi radami pri práci s (nielen) lineckým cestom https://www.ankapavluv.sk/tipy-a-triky-nielen-s-lineckym-cestom/