Patizónová polievka

Ako na patizónovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 600 g patizónu (1 väčší kus)
• 120 g mrkvy (2 kusy)
• 120 g hrášku
• 3 – 3,5 dcl paradajkovej passaty
• 1/2 menšej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• koreniny – soľ, drvená rasca, Nesoldík, bazalka, majoránka
• olej/maslo

Patizón a mrkvu očistím a narežem na kúsky. Cibuľu a cesnak nakrájané na kúsky orestujem na oleji a troche masla, pridám patizón, mrkvu a hrášok. Ochutím koreninami a chvíľu spolu restujem.

Zeleninu podlejem passatou a dolejem vodu. Varím približne 20 minút do zmäknutia zeleniny. Polievku rozmixujem do hladka (časť hrášku vyberiem na ozdobu).
Podávam s uvareným hráškom a petržlenovou vňaťou.