Pesto z medvedieho cesnaku

Receptov na pesto nájdete naozaj mnoho. Ten môj je úplne jednoduchý, najzákladnejší, zložený len z 3 surovín.

Pesto z medvedieho cesnaku má mnohostranné využitie. Začala som ho používať pri varení hlavne keď bol syn menší a z klasického cesnaku mu bolo ťažko na brušku. Odporúčam pre detičky od 1 roka.

Ako na pesto z medvedieho cesnaku

Na 1 dávku (malá fľaštička od výživy) potrebujem:

  • 100 g listov medvedieho cesnaku (očistených, suchých)
  • 60 ml za studena lisovaného oleja
  • 1/2 čl soli

Listy medvedieho cesnaku narežem na menšie kúsky a mixujem spolu s olejom a soľou na hladkú zmes.

Pesto naložím do fľaštičky a vrch zalejem trochou oleja tak, aby prekryl tenkou vrstvou pesto. Skladujem v chladničke. Takto vydrží aj do ďalšej sezóny.

TIPY:

  • Na mixovanie potrebujete výkonný mixer, hlavne pri takej menšej dávke.
  • V receptoch nájdete najčastejšie olivový olej. Ak vám nechutí, nahraďte ho akýmkoľvek za studena lisovaným podľa vlastnej chuti. Ja som použila slnečnicový.
  • Ak sa minie vrchná vrstva oleja, dolejte ju znova.

Pozrite si videorecept ako jednoducho pripraviť pesto:

Komentáre

0 komentárov k “Pesto z medvedieho cesnakuPridajte vlastný →

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *