Písmenková polievka

Ako na písmenkovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 160 g mrkvy
• 150 g stonkového zeleru
• 140 g kalerábu
• 1/2 menšej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• 50 g písmenok
• koreniny – soľ, Nesoldík, drvená rasca, mleté čierne korenie
• olej/maslo

Mrkvu a kaleráb nastrúham nahrubo a zeler nakrájam na tenké plátky (mesiačiky).

Nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak orestujem na oleji a troche masla. Pridám zeleninu, ochutím koreninami, chvíľu restujem a podlejem vodou. Polievku privediem do varu a varím 15-20 minút. Približne 5 minút pred dovarením pridám písmenka a varím spolu v polievke do mäkka.

Podávam s petržlenovou vňaťou.