Pórová polievka

Ako na pórovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 200 g póru
• 200 g zemiakov
• koreniny – Nesoldík, drvená rasca, soľ
• olej / maslo

Očistený pór pokrájam na krúžky, zemiaky narežem na väčšie kúsky. Na rozohriatom oleji a troche masla ich orestujem, ochutím koreninami a zalejem vodou. Varím do zmäkmutia zemiakov.

Polievku následne rozmixujem. Možno rozmixovať celú, prípadne len časť (zemiaky, časť šťavy a póru).

Podávam s kukuričnými guľkami.

Na kukuričné guľky potrebujem:

• 2 dcl vody
• 4 pl kukuričnej krupice
• 1 čl masla

Vodu zahrievam pokiaľ začnú stúpať bublinky. Pridám krupicu a neustále miešam. Keď hmota začne hustnúť, pridám maslo. Poriadne miešam až je hmota hustá. Ešte z teplej (takmer horúcej) tvorím guľky.

Hneď nespotrebované guľky skladujem v uzavretej nádobe v chladničke. Samozrejme musia byť vychladené.