Rýchla brokolicová polievka

Ako na rýchlu brokolicovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 450 g brokolice
• 250 g zemiakov
• 1/2 menšej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• koreniny – soľ, Nesoldík, drvená rasca, mleté čierne korenie
• olej/maslo

Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujem na oleji a troche masla. Pridám brokolicu a zemiaky. Ochutím koreninami a podlejem vodou. Privediem do varu a varím 15-20 minút do zmäknutia zeleniny.

Na záver vyberiem 1-2 ružičky brokolice a zvyšok polievky rozmixujem. Podávam s nakúskovanou brokolicou a petržlenovou vňaťou.

Prípadne rozmixujem celú polievku a podávam s opečeným chlebom a petržlenovou vňaťou.