Sýta kalerábová polievka

Ako na kalerábovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 2 veľké kaleráby (800 g)
• 100 g mrkvy
• 100 g zemiakov
• 1/2 menšej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• koreniny – soľ, Nesoldík, drvená rasca, mleté čierne korenie
• olej/maslo

Nakrájanú cibuľu a cesnak orestujem na oleji a troche masla. Pridám na kúsky nakrájaný kaleráb, zemiaky a mrkvu. Ochutím koreninami a podlejem vodou. Privediem do varu a varím 15-20 minút do zmäknutia zeleniny.

Polievku rozmixujem dohladka a podávam s petržlenovou vňaťou, prípadne opečeným chlebíkom alebo vajíčkom uvareným natvrdo.

TIPY:

• Ak vám zostanú zvyšné halušky či noky, kľudne ich použite do polievky.