Sýta rascová polievka

Ako na sýtu rascovú polievku

Na 2 l polievky potrebujem:

• 800 g zemiakov
• koreniny – 3 čl drvenej rasce, 1 čl červenej papriky, soľ, Nesoldík
• olej / maslo

Drvenú rascu a červenú papriku opražím na troche oleja. Pomaly na nižšom stupni, aby sa rasca nepripálila. Pridám na kocky narezané zemiaky a chvíľu restujem. Zalejem vodou a varím do zmäknutia zemiakov.

Polievku rozmixujem, ochutím soľou a Nesoldíkom, pridám plátok masla a chvíľu povarím.

Podávam s pažítkou či čerstvým medvedím cesnakom.

TIPY:

• Vyskúšajte aj rascovú polievku so špaldovými haluštičkami.