Taštičky plnené kyslou kapustou

Zvyčajne robievam taštičky na sladko, plnené lekvárom, no aj verzia na slano bola veľmi chutná.

Ako na taštičky plnené kyslou kapustou

Potrebujem:

• kyslá kapusta
• 1 menšia cibuľa
• olej
• maslo
• opražená slanina

Zemiakové cesto na taštičky robievam stále rovnako podľa tohto receptu.

Kyslú kapustu prepláchnem a posekám na drobnejšie. Cibuľu nakrájam nadrobno a orestujem na troche oleja. Pridám kapustu, chvíľu spolu restujem. Podlejem trochou vody a dusím približne 30 minút. Priebežne kontrolujem, či je potrebné podliať vodou a kapustu premiešam.

Zemiakové cesto vyvaľkám na pomúčenej doske na hrúbku 3 až 4 mm. Narežem ho na približne 5 cm štvorčeky. Každý naplním trochou dusenej kapusty. Na taštičky spájam náprotivé konce a kraje prstami zlepím.

Taštičky varím v jemne bublajúcej osolenej vode 2 – 3 minúty po tom, čo vyplávajú napovrch.

Podávam preliate rozpusteným maslom a opraženou slaninkou. Menším detičkám podávam s petržlenovou vňaťou.