Tvarohové šišky pečené v rúre

Jednoduché, rýchle a veľmi chutné. Určite vyskúšajte.

Ako na pečené šišky

Na 20 kúskov potrebujem:

• 300 g hladkej múky (špaldová či pšeničná)
• 250 g hrudkovitého tvarohu
• 1 vajíčko
• 50 g rozpusteného masla
• 50 ml mierne teplého mlieka
• 2 pl medu
• pol čl vanilky
• 1 čl jedlej sódy
• pol čl citrónovej kôry
• olej na potretie 
• džem na ozdobu

Múku preosejem do väčšej misy, postupne pridávam tvaroh, rozpustené maslo (nie horúce), vlažné mlieko, med, vajíčko, vanilku, sódu a citrónovú kôru.

Cesto ručne vymiesim na hladké, nelepivé cesto. V prípade, že cesto lepí, pridám trochu múky. Nechám ho 10 minút odležať.

Cesto vyvaľkám na pomúčenej doske na približne 1,5 – 2 cm hrúbku a vykrajujem šišky. Použijem buď pohár alebo okrúhlu vykrajovačku s priemerom 6 cm.

Šišky ukladám na plech vystlaný papierom. Potriem ich olejom a do stredu každej šišky urobím poriadnu jamku.

Pečiem pri 180 stupňoch 15-20 minút do hnedasta. Šišky podávam už podľa vlastnej chuti, či už s džemom, nutelou alebo penou.

TIPY:

• Cesto určite nechajte hrubšie, šišky pri pečení narastú, no čím hrubšie cesto, tým sú vláčnejšie.
• Namiesto džemu vyskúšajte aj ovocnú penu.